La compañía de distribución invertirá unos 14,8 millones de euros en esta acción, incluyen la formación de los trabajadores.

Esta estrategia cambia la iniciada hace 10 años cuando Mercadona eliminó la venta al corte de sus establecimientos y pasó directamente a los lineales con carne embandejada directamente desde sus instalaciones de Buñol y Cheste, en Valencia. Desde hace 4 años se había vuelto a poner mostradores para la venta de carne, pero ya fileteada.

De esta manera se desarrolla la estrategia para la venta de productos frescos que anunció el presidente de Mercadona, Juan Roig, con el objetivo de doblar sus ventas en este canal, frenando al tiempo su expansión internacional.