Sábado, 27 de abril de 2024
Jamones La Valla lanzará al mercado jamón ibérico enlatado
La empresa Jamones La Valla, localizada en Cumbres Mayores (Huelva), trabaja en un proyecto para lanzar al mercado jamón ibérico puro enlatado, aunque todavía está en una fase incipiente y la comercialización podrá realizarse antes de dos años.nn
Según explicó David Domínguez, gerente adjunto de Jamones La Valla, se trata de un proceso pionero ya que ninguna empresa en España vende jamón ibérico enlatado, sólo jamón york en lata.nn
Las latas serían similares a las de espárragos con una capacidad de entre 100 ó 150 gramos y primaría la presentación y la calidad del producto más que la cantidad.
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