El Mercado Central de Carnes de Mercamadrid facturó 107,6 millones de euros en el primer semestre del ejercicio, lo que supone un incremento del 33,7% en relación al mismo periodo del año anterior, según ha informado la empresa. Por productos, la facturación del vacuno supuso el 61% de la cifra de negocio global en los seis primeros meses del año, con 65,8 millones de euros, lo que significa un aumento del 77,3% respecto al primer semestre de 2001. nPor el contrario, las ventas de carne de ovino y porcino descendieron en este periodo un 2 y un 13%, respectivamente, estableciéndose en 17,8 y 16,6 millones, debido a la recuperación del consumo de carne de vaca una vez superada la crisis de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB). nEn cuanto a toneladas comercializadas, Mercamadrid registró la entrada de 34.877 toneladas de carne en sus instalaciones, un 31,3% más que en 2001. La comercialización de vacuno creció en un 52,4%, mientras que la de ovino y porcino se incrementó en un 7,4 y 10,6%, respectivamente. nMercamadrid precisó que la recuperación del consumo de vacuno ha acarreado un encarecimiento del 19,3% entre los meses de enero y junio frente al mismo periodo de 2001. En el caso del ovino y del porcino, la tendencia ha sido a la inversa, con un descenso del precio del 9,5 y del 21 %, respectivamente. nEl mayorista de productos cárnicos abastece en la actualidad a un mercado potencial de ocho millones de consumidores en un radio de influencia de 400 kilómetros, y cuenta con una cartera de 5.400 clientes en España, un 20% más que en 2000.