La Fundación General de la Universidad de Valladolid celebrará durante los fines de semana de los días 8 al 23 de noviembre, un curso de 30 horas de duración bajo el nombre "APPCC: Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos en la Industria Alimentaria". Su contenido desarrolla aspectos tales como la formación de manipuladores de alimentos, aspectos básicos del sistema APPCC y aspectos prácticos.nPara más información: informacion@funge.uva.es