La Fundación de la Industria de Alimentación y Bebidas, recientemente constituida a instancias de la FIAB, ha elaborado una “Guía de Prevención de Riesgos Laborales para la Industria Alimentaria” dirigida, específicamente, a las pequeñas y medianas empresas del sector. nEl Objeto de la guía es servir de ayuda a los empresarios y trabajadores de la industria alimentaria para llevar a cabo una adecuada política de seguridad y salud en el trabajo, mediante la aplicación de la normativa de prevención de riesgos laborales. Los aspectos concretos de la prevención que contempla la guía son: Derechos y obligaciones de empresarios y trabajadores, gestión de la prevención y riesgos más comunes en las industrias alimentarias.