Miércoles, 1 de mayo de 2024
La consejera de Agricultura y Ganadería de Castilla y León visitó las instalaciones de Canard Malvasía
La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, visitó en la localidad soriana de Abejar las instalaciones de la empresa Canard Malvasía, dedicada a la cría y transformación de patos para la obtención de foie gras y otros productos delicatessen y puso su trabajo como "ejemplo por su inversión y crecimiento", según informa ep.
"Esta empresa es un ejemplo a seguir por su inversión y crecimiento", declaró Clemente. La compañía produce 50.000 patos al año, una cantidad que les sitúa como la quinta empresa de España según volumen de facturación. Actualmente tiene 29 productos bajo la marca de calidad 'Tierra de Sabor'.
Del total de la producción de foie gras en Castilla y León, el 53% corresponde a la empresa Canard Malvasía. Se trata de un sector en crecimiento motivado por las cualidades de su sabrosa y nutritiva carne.
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