El Salón de la Alimentación Urbana Colectividades, Catering y Vending, easyFairs® Restauración Moderna, tendrá lugar en el Pabellón 2 de IFEMA-Feria de Madrid, los días 16 y 17 de febrero de 2011. Será la cita anual con los profesionales de la restauración moderna que buscan soluciones y novedades en alimentación rápida y bebidas, equipamiento y maquinaria, vending, vajilla y menaje, limpieza, textil, mobiliario y decoración. Si bien con especial hincapié en la alimentación de 4ª y 5ª gama.

Los organizadores auguran un buen balance de resultados, tanto de expositores como de visitantes, de este nuevo Salón; pues, dentro del Grupo easyFairs, otros países como Colombia, Finlandia, Noruega, Países Bajos, Polonia y Suecia están cosechando éxito en sus Salones de Restauración.

Un centenar de expositores mostrarán las tendencias en: alimentación y bebidas, equipamiento y pequeña maquinaria, vending y autoservicio, servicios para el catering, de vajilla, menaje y productos de un solo uso, lavandería, limpieza, textiles y uniformes, mobiliario y decoración, equipamiento frigorífico, envase alimentario, gestión tecnológica e informática, servicios de seguridad, control y gestión, entre otros.

La entrada es gratuita y la organización ha indicado que espera superar los 3.000 visitantes profesionales.