Durante este encuentro se abordarán, entre otros temas, las razas puras como elemento de rentabilidad en la ganadería caprina, su transformación y comercialización, o el futuro en ámbitos como el de la alimentación del caprino de aptitud lechera.

Asimismo, se analizará la sanidad y patologías de esta ganadería, así como la reproducción y gestión de las explotaciones de caprino, cuyo censo en España se sitúa en torno a 2,9 millones de cabezas, concentradas principalmente en Andalucía, Castilla-La Mancha, Canarias, Extremadura, Castilla y León y Murcia.