Alumnos de primaria visitan una explotación ganadera para conocer las fases de producción de los corderos acogidos a la I.G.P. Corderex
Bajo el lema "Historia de la carne con I.G.P.", la actividad, que está enmarcada dentro de la campaña Carnes Únicas de Tierras Únicas promovida por el Instituto Innovacarne, tiene como objetivo informar de manera didáctica y divertida sobre las carnes de ovino y vacuno con sello I.G.P, implicando de forma directa al colectivo infantil e indirectamente al profesorado y a los padres de los alumnos.
Durante la visita, un técnico de la explotación y personal de la I.G.P. acompañaron a los niños de edades comprendidas entre 8 y 10 años en su recorrido por la Finca para mostrarles todas las fases de cría de los corderos, así como las condiciones y controles que han de pasar todos para ser certificadas por el Consejo Regulador de la I.G.P. Cordero de Extremadura.
Corderex, que, junto con otras I.G.P. de carne fresca de España, lleva participando tres años en la iniciativa de Innovacarne, se suma de este modo a la labor de divulgación que las diferentes I.G.P. españolas están promoviendo para que profesionales y consumidores reconozcan el sector cárnico de calidad diferenciada.
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