La Asociación Interprofesional de la carne de caza (ASICCAZA) y la marca "Calidaz" ha sido presentada a nivel nacional en la feria España Original, presidida por el consejero de Agricultura de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro1, principal comunidad autónoma productora, con el 58% de la comercialización y el 65% del territorio nacional.

Durante el acto de presentación Martínez Guijarro ha indicado que la actividad cinegética se estima que genera unos 1,5 millones de jornales y 300 millones de euros de facturación al año. Además ha manifestado que "esta Interprofesional y la marca Calidaz serán un impulso para el sector cinegético, iniciativa que dará más confianza al consumidor interno, ya que este sector exporta el 90% de su producción, preferentemente a países centroeuropeos, algo que me alegra, y espero que no decaiga por ser uno de los principales exportadores”, también ha indicado que los empresarios cinegéticos intentaran establecer cauces de interlocución con las otras industrias cárnicas de vacuno, porcino y ovino.