El Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural (DAR) ha concedido el Premio a la Innovación Tecnológica Agraria (PITA) en su convocatoria del año 2009 Embutidos Salgot, SA de Aiguafreda (Vallès Oriental), en la modalidad de premio a la agroindustria por la implantación de innovaciones en los procesos de primera transformación y/o conservación de productos de origen agrario, y Jordi Vilarrassa Vilanova, de la Bebida-Sant Joan les Fonts (La Garrotxa) a la empresa agraria por la implantación de innovaciones dentro del proceso productivo.

Se ha otorgado el galardón a Embutidos Salgot, SA por la definición de un modelo agroecológico alternativo de producción de carne de cerdo ecológica de manera sostenible, de gran calidad sensorial y nutricional. Y a Jordi Vilarrassa Vilanova para la implantación de un sistema de producción/venta de carne de cerdo, desde el engorde de los animales hasta la venta de su carne fresca o embutidos de elaboración propia en el mercado de Olot.

Por otra parte, las candidaturas que han sido nominadas finalistas son, en la modalidad de la agroindustria, Promic SA, de Les Masies de Voltregà (Osona), el diseño de nuevos productos estabilizados en líquido para la alimentación del porcino a partir de productos de desecho de la industria alimentaria. En la modalidad de empresa agraria ha sido finalista Martí Verdés Majà, de Gàver-Estaràs (La Segarra) para la constitución de una explotación de agricultura y ganadería ecológica, para el engorde de ternera ecológica y su comercialización directa al consumidor a través de Internet. El premio a los finalistas es de 2.000 euros para cada uno.

La entrega de los galardones tendrá lugar el próximo 18 de octubre en el marco de la tercera edición de Tàstum, Foro Agroalimentario de Cataluña, que como en las ediciones anteriores, se celebrará en el Teatro Nacional de Cataluña. La próxima edición de Tàstum se centrará en las redes de proximidad y en la venta directa. De hecho, entre las empresas nominadas, hay dos que destacan precisamente por el concepto de proximidad y venta directa. Mientras que las dos empresas restantes están ligadas a la producción ecológica, la cual cuenta con el apoyo del Departamento a través de un Plan interdepartamental que tiene como objetivo básico fomentar y potenciar este tipo de producción.