La finalidad de esta ayuda es fomentar la producción y comercialización de los productos agroalimentarios de calidad de origen animal, entendiéndose por este tipo de producción: la carne, la leche, los huevos, la miel, y los caracoles de tierra destinados al consumo humano, obtenidos a partir de animales de explotaciones que participan en programas de producción de calidad.

Y se entiende por programa de producción de calidad el que aplican las personas productoras a fin de que, mediante mecanismos de control encomendados a entidades independientes, se consiga un producto de calidad con un nivel de exigencia diferente a lo que establece la legislación vigente, y que impliquen todas las fases de producción y comercialización.

Pueden ser beneficiarias de las ayudas las personas jurídicas asociativas del ámbito agrario social en Cataluña que reúnan la condición de microempresa, pequeña o mediana empresa (PYME), que sean titulares de programas de producción de calidad y que cumplan los requisitos establecidos en la Orden.

La ayuda tiene carácter de subvención directamente aplicable a los gastos ocasionados, y correrá a cargo de una partida presupuestaria dotada con un importe máximo de 600.000 euros.