Las cooperativas Covap, San Miguel y Dehesas Cordobesas constituyeron el 18 de mayo, con el impulso de la Diputación de Córdoba, la Asociación Promotora de la Marca "Cordero de Los Pedroches" para apoyar al sector ganadero cordobés en la comercialización de la carne de cordero, teniendo como referente la calidad de la misma, pero vinculada a su zona de producción, según informa ep.

En el acto de constitución de la nueva asociación, que tuvo lugar en el Palacio de la Merced de Córdoba y contó con la presencia del delegado de Agricultura de la Junta en Córdoba, Francisco Zurera; del presidente de Dehesas Cordobesas y de la nueva asociación, Esteban Romero; del director general de Covap y vicepresidente de la nueva asociación, Miguel Ángel Díaz, y del presidente de la Cooperativa San Miguel, Ángel Rojas, el presidente de la Diputación cordobesa, Francisco Pulido, destacó que Córdoba "es una provincia de referencia en ganado ovino, al contar con 750.000 cabezas", lo que supone un tercio de la cabaña andaluza.

Junto a ello, Pulido aludió, como segunda razón para justificar la constitución de la citada marca la calidad, el que las explotaciones de las comarcas de Los Pedroches, el Alto Guadiato y el Alto Guadalquivir, que podrán comercializar bajo el nombre de "Cordero de Los Pedroches", están "ligadas a la dehesa y a una propuesta de calidad que tenemos que aprovechar".

Además insistió en la idea de que, con esta iniciativa, la Diputación apoya al sector ovino provincial de una forma integral, apostando por la comercialización de un producto de calidad ligado a su zona de producción, al norte de la provincia.

La Diputación de Córdoba está comprometida con el esfuerzo compartido que representa la asociación mediante una contribución económica de 18.000 euros y a través de la firma de tres convenios con las asociaciones de criadores de ovino, para la mejora de la producción y la implantación de la inseminación artificial.