Tras ser envasados, los productos son sometidos a esta tecnología, garantizando la reducción de la presencia de bacterias dentro de los productos cárnicos e incrementando su vida útil en los lineales.

Para el director ejecutivo de la firma griega, Kostantinos Ifantis, la tecnología proporcionada por Avure les permite "ir un paso más allá frente a nuestra competencia ya que los consumidores, hoy en día más que nunca, están preocupados por la seguridad alimentaria al tiempo que piden productos que no tengan prácticamente conservantes. Al haber desarrollado con Avure esta línea de productos estamos cumpliendo con las dos exigencias del consumidor".

Tras la implantación de esta nueva tecnología, Ifantis ha conseguido incrementar la venta de sus productos loncheados en cerca de un 30% durante el pasado año.