Se trata de una especialización de "Seguridad Alimentaria: evaluación y acción", que se integra en el máster que ofrece el Área de Sistemas Alimentarios, Cultura y Sociedad de la UOC, y que permitirá a los estudiantes la obtención de un diploma conjunto de ambas instituciones.

El curso será impartido por un equipo internacional de expertos con una vasta experiencia en el campo de la alimentación y tendrá una carga lectiva de 15 créditos válidos en el sistema europeo de transferencia de créditos (ECTS). Posteriormente, si lo desea, el estudiante podrá incorporar estos 15 créditos a su expediente con el fin de obtener la titulación del Máster, que consta de un total de 60 ECTS.

La rectora de la UOC, Imma Tubella ha explicado que la puesta en marcha de este programa es un modo de "devolver a la sociedad lo que ésta nos da". Asimismo, Tubella ha recalcado que la seguridad alimentaria es un tema "estratégico" que centrará la atención mundial, como ya ha sucedido con el Cambio Climático.