Sial China está especializada en los canales de distribución y restauración, y espera recibir más de 25.000 visitantes, entre representantes de supermercados, agencias comerciales, minoristas, distribuidores y compradores.

Las empresas que participan en el expositor de Cataluña en Sial son Bodegues Roqueta, Cavas Loxarel, De Muller, Frigorífics Costa Brava, Iberdigest, In Altum Int.Services, Nipa Trading, Olis Bargalló, Patel y Pere Ventura.

Durante 2009, Cataluña exportó a China 18 millones de euros en productos alimentarios. El valor estimado del mercado de alimentación y bebidas en China es de unos 262.000 millones de euros y el crecimiento esperado es de un 15% anual en los próximos diez años.