La obra se originó como resultado de uno de los trabajos del proyecto Eureca, formado por 10 países de la UE. Este proyecto busca conocer la situacion actual de las razas, identificar los factores que contribuyen a su éxito o fracaso y hacer recomendaciones sobre políticas y prácticas ganaderas para su mantenimiento.

La mayoría de las razas de ganado en Europa son nativas o locales y, por lo general, se caracterizan por una distribución geográfica limitada. Sin embargo, estos animales tienen un gran potencial, ya que además de su variabilidad genética su conservación está asociada a importantes valores culturales, históricos, socioeconómicos y ambientales que no deben perderse.

El libro, publicado por Wageningen Academic Publishers, aborda la necesidad de desarrollar políticas y estrategias eficaces a nivel nacional y europeo para conservar y desarrollar las razas locales ganaderas, que hace años fueron las más populares y ahora están en peligro de desaparecer.

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