Con estas condecoraciones, el Gobierno premia la labor desarrollada a lo largo de sus vidas profesionales, relacionadas con el sector agroalimentario, en donde han prestado en todo momento la máxima colaboración con las Administraciones Públicas.

Ismael Díaz Yubero, veterinario y técnico bromatólogo, ha desarrollado su vida profesional en puestos relacionados con la Alimentación, entre otros, los de director general de Política Alimentaria y presidente del Instituto Nacional de Denominaciones de Origen, representante permanente de España ante la FAO, director general de Agricultura y Alimentación de la Comunidad de Madrid, y director y secretario general del Instituto Nacional de Consumo hasta su jubilación en 1999.

En la actualidad es miembro del Consejo de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Profesor y miembro del Consejo de la Cátedra Ferrán Adriá de la Universidad Camilo José Cela.