Para ello utilizan variedades mejoradas de pastos para que tengan un uso más eficiente y también utilizan forrajes alternativos que permiten la fabricación de piensos de alta calidad, en condiciones más secas.

En palabras de Duncan Pullar, jefe de investigación y desarrollo del EBLEX, las dietas bajas en fibra no digerible, como es el caso de la hierba de alta calidad, dan lugar a una menor producción de metano en el rumen de los animales y por tanto reducen la emisión de gases. Así, "si conseguirmos mejorar la selección del tipo de pasto que ofrecemos a los animales conseguiremos reducir las emisiones de gases invernadero", afirma Pullar.

Pullar apuesta también por la experimentación con nuevos pastos. Así, afirma que si se incrementa el consumo de tréboles por parte del ganado, se puede obtener una reducción de hasta el 15% en el potecial de calentamiento global por cada kg que pesa la canal de las reses en el matadero y un 10% en el caso del ganado ovino.

Para concluir, Pullar afirma que dentro del sector ganadero se está tomando en serio la reducción de gases de efecto invernadero y para ello se está transfiriendo el conocimiento y la investigación al ganadero, con el fin de conseguir reducir costes.