Según el director técnico de Corderex, Raúl Muñiz, en esta ocasión el producto va a ser comercializado "directamente a través de las cadenas de distribución, que, al contrario que los mayoristas, buscan y aprecian la calidad de un producto certificado, como es el caso del Cordero de Extremadura".

Desde Corderex ya se estaba comercializando carne de cordero en países como Francia, pero en el caso del mercado italiano "es la primera vez que hablamos de ventas de forma continuada y no puntual, como en el caso del país galo”, ha revelado Muñiz.

Las cifras revelan, además, que los italianos están demostrando una gran aceptación de la carne de Cordero de Extremadura. “Tanto el consumidor final como las distribuidoras italianas están aceptando notablemente el producto certificado con el sello Corderex, y ello se debe a que el mercado italiano aprecia los corderos con un sacrificio a edad temprana y procedente de razas del tronco merino, como los que ampara y sella nuestra I.G.P.”, ha señalado Muñiz.