La campaña cuenta con el apoyo económico de Fondos FEADER de la Unión Europea y de la distinción Calidad Certificada de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, según informa el conseo regulador en un comunicado recogido por Efe.

La idea es premiar la fidelidad de "los paladares de los consumidores que han adquirido y degustado los jamones y las paletas amparados con la Denominación de Origen, ya que son los que le dan sentido al esmerado trabajo realizado previamente por los ganaderos y los elaboradores inscritos", según los responsables de Jamón de Huelva.

El elemento promocional es "la Bandera del Orgullo Ibérico", en la que el mástil es un cuchillo jamonero y el lienzo, una loncha de jamón, con una fina cuerda que le permite ser colgada.

Los elementos necesarios para que los consumidores puedan optar al premio son los identificativos y de trazabilidad de las piezas amparadas por la DOP: su precinto y su vitola, ya que los participantes deberán conservar estos dos elementos al ser condición indispensable para acceder al galardón. Concretamente, habrá un premio especial consistente en los andares de un cerdo de raza ibérica, es decir, dos paletas y dos jamones certificados por la DOP Jamón de Huelva con la designación de calidad "Summum" y cuatro mandiles de maestro cortador. Habrá además once premios consistentes en un jamón o una paleta certificado por la DOP con idéntica designación de calidad que el adquirido por el participante y su correspondiente mandil; y, finalmente, 120 veinte premios consistentes en un mandil.

En la promoción podrán participar todas las personas que compren un jamón antes de las doce de la noche del próximo 1 de octubre, y el sorteo se realizará ante notario el 12 de octubre próximo.