Estos datos recogen que Estados Unidos se mantiene como principal productor de carne de pollo en 2009, con 15,98 millones de t, un 3,5% menos que un año antes, seguido de China, con 12,1 millones de t (+2,1%), y Brasil, con 10,9 millones de t (-0,4%).

La Unión Europea (UE), por su parte, se sitúa como cuarto productor mundial, con 8,85 millones de t, un 0,1% menos. Respecto al comercio mundial de carne de pollo, Rusia se encuentra a la cabeza como principal importador mundial, con 855.000 t, un 26,2% menos, seguido de la UE, con 707.000 t (-0,5%) y Japón, con 700.000 t (-5%).

En exportaciones, se sitúa en primer lugar Estados Unidos, con 2,99 millones de t (-5%); Brasil, con 3,15 millones de t (-2,8%); la UE, con 783.000 t (+5,6%) y Tailandia, con 385.000 t (+0,5%).

Sobre consumo, los datos del MARM recogen que fue de 71,34 millones de t durante el pasado año, un 0,39% más, con Estados Unidos a la cabeza (13 millones de t, -2,7%), seguido de China (12,2 millones de t, +2,2%) y la UE (8,77 millones de t, -0,6%).

En cuanto a la carne de pavo, la producción mundial fue de 5,01 millones de t en 2008, un 5,9% menos que en 2008, siendo los principales productores Estados Unidos (2,5 millones de t, -8,1%), la UE (1,77 millones de t, -4,4%), y Brasil (437.000 t, -0,2%). Respecto a las importaciones mundiales de carne de pavo, que se situaron en 2009 en 390.000 t (-19,7%), México fue el principal importador mundial, con 170.000 t, un 16% menos, seguido de la UE, con 110.000 t (-12%); y Rusia, con 45.000 t (-33,8%).

En exportaciones, que fueron de 528.000 t (-19,5%), se sitúa en primer lugar la UE, con 106.000 t (-11,6%); Estados Unidos, con 235.000 t (-23,4%) y Brasil, con 163.000 t (-20%). Según los datos del MARM, el consumo mundial de carne de pavo ascendió a 4,88 millones de t, un 4,1% menos que en 2008, siendo los principales consumidores Estados Unidos (2,34 millones de t, -3,4%) y la UE (1,77 millones de t, -4,5%).