Más de 1.000 animales comenzarán a subir el Puerto del Pico a lo largo de la Calzada Romana, en plena Sierra de Gredos, a las 8.00h., alcanzando el mirador del Puerto del Pico a partir de las 11.00h., donde las vacadas trashumantes reposarán en el descansadero. Posteriormente, se ofrecerá una degustación de Carne de Ávila que cuenta con el sello europeo de calidad diferenciada IGP.

La Trashumancia sigue realizándose anualmente tanto a pie como en camión y además de aportar grandes beneficios a la carne que proviene de este ganado vacuno, ayuda al mantenimiento de la biodiversidad y favorece el desarrollo económico de ciertas zonas sin demasiadas alternativas, pues muchas familias viven directa o indirectamente de esta práctica. Este modelo de ganadería permite que los animales permanezcan hasta noviembre o diciembre en tierras altas o agostaderos, fecha en la que regresan a tierras extremeñas.

Debido al éxito del concurso fotográfico puesto en marcha en 2009, en esta ocasión se celebra una segunda edición de este certamen. Todos los asistentes a la Jornada podrán tomar imágenes de las actividades ligadas a esta actividad, como la subida de las vacas por la cañada, paisajes, momentos diversos de la jornada, etc. Aquellos interesados en concursar deberán enviar sus fotografías por correo electrónico a concurso@carnedeavila.org indicando su nombre, dirección, teléfono y la temática de la fotografía.