El presidente de la Unión de Vendedores de Carne, Heber Falero, dijo que el acuerdo alcanzado con las empresas Las Piedras, Carrasco, Canelones, Santa Clara, Solís y Marfrig abarca cuatro cortes de carne y dos achuras que no se están siendo destinados actualmente a la exportación.

Se trata del peceto, que se venderá a 115 pesos/kg (4,35 e/kg) o mondongo (75 pesos/kg). Otros cortes que tendrán precios especiales serán la falda común, la falda parrillera, el asado cuatro costillas o los riñones.

Tras tres subidas consecutivas en el precio de la carne, que totalizaron 16% en el caso de las carnicerías, el presidente Mujica pidió al vicepresidente del Instituto Nacional de Carnes Fernando Pérez Abella, que reeditara el acuerdo con la industria frigorífica.