Las charlas serán inauguradas por Bjarne Pedersen y hablará sobre el diseño y adaptación de las explotaciones ganaderas de porcino existentes, analizando los objetivos y requisitos de los sistemas de bienestar animal, sus ventajas e inconvenientes y mostrando ejemplos prácticos.

Por su parte, José Font hablará sobre los costes de producción y las inversiones necesarias para adaptar las granjas a las nuevas exigencias, analizando la actual situación económica y las expectativas de futuro.

Para finalizar, Jorge Ayuso hará en su intervención una panorámica sobre la situación actual y las perspectivas del sector porcino en la provincia de Segovia. Para finalizar se celebrará una mesa redonda en la que se hablará sobre los aspectos más importantes tratados en la jornada.