Desde el Instituto Nacional de Estadística y Censo de la Controlaría General de la República de Panamá se ha elaborado un informe en el que se analiza los datos de sacrificio de ganado vacuno y porcino. Mientras que ha subido el número de cabezas de ganado vacuno sacrificadas, en el sector porcino ha habido un retroceso. De los cerca de 136.000 animales sacrificados entre enero y abril de 2009, entre enero y abril de 2010 se sacrificaron 119.000 cabezas.

Para Layonel Martínez, presidente de la Asociación Nacional de Porcicultores (Anapor), no se trata tan sólo de un problema panameño y ha afectado a otros países aunque “después de la crisis abandonó la producción cerca del 25% de los productores panameños”.

Martínez afirma que existe otro problema que los productores deben afrontar y es la competencia por la importación de carne de cerdo de otros países como Canadá, EE.UU. y Costa Rica.