Se reduce la producción de carne de ovino en Nueva Zelanda ante el avance del sector lácteo
Hasta finales del pasado mes de junio, había un 2,2% menos de corderos (480.000 en total) mientras que en el caso del ganado destinado a la producción láctea se había incrementado en cerca de un 1% (140.000 cabezas). Davison afirma que la mayoría de este fenómeno, la caída del censo de ovino y la subida del censo de vacuno lechero, se está produciendo en la isla del Sur.
Una de las consecuencias directas de esto se está registrando en la exportación de corderos neozelandeses, que ha caído un 5,5% durante los meses de mayo y junio. Davison estima que a finales del próximo mes de septiembre, el sacrificio de corderos para producción cárnica se habrá reducido en un 4,5%, acercándose a los 21,5 millones de cabezas. Sin embargo, la exportación de ovino mayor se mantiene en las cifras previstas.
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