Desde la Secretaría de Ganadería de Argentina se han celebrado diversas reuniones con productores para empezar a definir diversos aspectos y diseñar un programa de producción. En este encuentro se encontraba el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Lorenzo Basso, además de representantes de las provincias de Río Negro y del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), del programa Ley Ovina Patagónica, de la Universidad de Buenos Aires y de la industria cárnica.

Del encuentro salió la decisión de diseñar un programa específico para la Carne de Ovino Patagónica que atendiera a las necesidades que tiene el sector y permita una producción sostenible para atender a la demanda de este producto en los mercados internacionales. Se decidió definir las áreas de producción y fortalecer el sello Carne Ovina Patagónica que se utiliza para la exportación desde la década de los 90 en los mercados europeos. También se trabajará en el aprovechamiento de nuevas zonas para la cría de ganado, incrementando así el número de cabezas destinadas a sacrificio.

Los asistentes a la reunión manifestaron que también serían necesarias ayudas para la mejora de las industrias cárnicas que sacrifican y producen carne de ovino, sobre todo pensando en la exportación ya que actualmente se cifra en niveles similares a la cuota Hilton que posee Argentina para la carne de vacuno y podrían incrementar en el futuro.