El nuevo matadero se encuentra dentro del polígono industrial Xarás y prestará un servicio mancomunado para las localidades de Santa Uxía, Boiro, Rianxo y A Pobra. Se prevé que surta de carne a cerca de 100 carniceros que hasta ahora se desplazan fuera de la comarca para la compra de la materia prima que posteriormente comercializan.

El consistorio ribeirense también ha manifestado que se propondrá la gestión de estas instalaciones a una firma cárnica de la zona.