Para los organizadores de este evento, al arte de cortar jamón se une el arte de la música y, más concretamente, la composición musical ya que el pregonero es un gran embajador no sólo del jamón y de los alimentos de calidad turolenses, sino de todas las riquezas propias de la provincia.

Ambos elementos, la música y el arte de cortar jamón, se unen en el cartel anunciador que tiene como elemento principal las manos de un cortador deslizando el cuchillo por un jamón de Teruel. Esta figura destaca sobre el fondo negro donde se aprecia de forma sutil al cortador, varias notas musicales y un pentagrama que refuerzan el slogan elegido para esta edición, Sinfonía de Sabores.

El slogan hace referencia a la diversidad de sabores, no sólo del Jamón de Teruel, sino del resto de Alimentos de Calidad de Aragón, presentes también en estas ferias.

El comité específico de las Ferias del Jamón de Teruel y alimentos de calidad está trabajando en el programa de esta edición con el objetivo de continuar haciendo de estas ferias una auténtica fiesta del jamón y los alimentos aragoneses en la que puedan disfrutar todos los turolenses.