Abierto el plazo para la inscripción de las empresas en las presentaciones de tecnología que tendrán lugar en la próxima World Wide Food Expo
Por primera vez estas presentaciones se desarrollarán dentro de los propios recintos de exposición, permitiendo así una mayor visibilidad y participación de los asistentes al evento.
Las denominadas como Meat Tech presentations ofrecen a los expositores y a sus clientes una oportunidad adicional para conocer y discutir sobre todo tipo de soluciones tecnológicas para los procesadores de la industria cárnica.
Los expositores interesados en este tipo de presentaciones deben remitir a la organización un documento en el que soliciten este tipo de servicio. Posteriormente son revisados por parte del American Meat Institute y dentro de la World Wide Food Expo son presentados por parte de personal técnico y científico de las compañías expositoras.
Los escritos técnicos a presentar deben versar sobre temas relacionados con: intervenciones en materia de seguridad alimentaria e ingredientes; métodos modernos para la detección y análisis de patógenos; aplicación de principios de diseño sanitario para las plantas y los equipos de procesado de carne; tecnologías del envasado; información tecnológica y sostenibilidad.
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