Las jornadas comenzarán a partir de las 11,00 horas en la Casa de la Cultura de Monesterio, donde habrá ponencias sobre asuntos como la salmonelosis porcina y la financiación al sector porcino e industrias cárnicas. Además habrá una mesa redonda donde se abordará la situación actual de la producción y Comercialización del jamón ibérico y la perspectiva de futuro, explica la Oficina de Turismo de Monesterio en nota de prensa, recogida por ep.

A la finalización de las jornadas, la Lonja Agropecuaria de Extremadura celebrará la Mesa de Precios del Porcino Ibérico donde se deliberará los precios de la lonja correspondientes a esa semana.

Estas jornadas serán inauguradas por el vicepresidente de la Diputación de Badajoz, Ramón Ropero, y el alcalde de Monesterio, Antonio Garrote, y la clausura está previsto que sea realizada por la directora general de Competitividad de la Junta de Extremadura, Ana María Alejandre, según ha informado la oficina de turismo de la localidad. Este evento está organizado por el Ayuntamiento de Monesterio y las empresas pertenecientes a la Marca Jamón de Monesterio, que son Embutidos Quintero, Ibericos el Culebrín, Ibermonesterio, Jamonesterio y Victoriano Contreras Barragán y Hnos.