Según el estudio, del monto total de gasto en alimentación, el 29% se realiza fuera del hogar, fundamentalmente en la restauración. Los españoles han realizado 6.588 millones de visitas a este tipo de establecimientos, un 3,3% menos que durante el año anterior y la media por semana es de 3,1 visitas, con un gasto estimado en 4,27 euros/visita (1,4% menos que hace un año). Especialmente destaca la reducción del gasto durante los fines de semana (-4,2%) mientras que ha crecido leventemente el que se hace entre semana (0,3%).

El informe destaca que el consumo fuera del hogar ha crecido en los grupos de personas de entre 10 y 17 años (+1,5%) y los de 55 a 64 años (+1,4%). También creció entre los de clase social baja (3,6%) y en los hogares numerosos (12,7%). Por zonas geográficas, donde más subió fue en la zona de Levante (11,4%) y en el Norte Centro (8,7%). Sin embargo, donde más se redujo fue en Madrid y en Barcelona.

Destaca también la reducción registrada en el gasto en cenas, que ha caído en un 4,8%, mientras que en otros momentos como el aperitivo ha subido el 9,3%. También baja el número de almuerzos, especialmente entre personas en edad laboral.

En cuanto al tipo de establecimientos, tan sólo los restaurantes de comida rápida, cantinas de empresa o heladerías han visto incrementar el número de visitas.