De hecho, el Ejecutivo ha apuntado que Asturias es una de las comunidades donde más ha crecido la producción agraria ecológica en los últimos años. En la actualidad, el COPAE (Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias) cuenta con un total de 432 operadores inscritos, de los que 344 son productores, 49 elaboradores y 39 comercios minoristas.

El mayor crecimiento se ha registrado en la ganadería de vacuno de carne, con 200 ganaderías que cuentan con 6.000 vacas y unas 13.000 cabezas en total. Además, pese a la crisis económica, el consumo de productos ecológicos continúa aumentando.

"Tomando como ejemplo los datos de comercialización de ternera asturiana ecológica registrados a 31 de agosto de este año, cabe destacar que prácticamente igualan ya a los acumulados a los largo de todo el año pasado, habiéndose certificado a esa fecha 133.119 kilogramos de ternera asturiana ecológica, por lo que es previsible que se alcance a final de año la cifra acumulada de 200.000 Kilogramos", han indicado desde la Consejería de Medio Rural y Prensa.