La raza autóctona de bovino Serrana de Teruel recupera población por un programa de investigación
La transferencia se hizo para comprobar la viabilidad de los embriones después de la congelación durante un año a menos 180 grados centígrados y con el fin de aumentar el efectivo vivo de la población, ha informado el Departamento de Ciencia, Tecnología y Universidad de Gobierno de Aragón en un comunicado.
La raza Serrana de Teruel es una de las más antiguas de la Península ibérica y "fuente importante" de diversidad genética, han precisado las mismas fuentes. El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (CITA), adscrito al Departamento de Ciencia Tecnología y Universidad, coordina este proyecto, que tiene al frente a la investigadora Abina Sanz, de Producción Animal. El trabajo se realiza junto con el Centro de Transferencia Agroalimentaria de Aragón y la Facultad de Veterinaria de Zaragoza.
En la actualidad, se cuenta ya con la caracterización morfogenética y zootécnica de la raza y se ha establecido el estándar racial, así como el primer Banco con DNA de Serrana de Teruel, y su diferenciación genética con las razas bovinas Serrana Negra, Avileña-Negra Ibérica, Pajuna y Albera. También se ha iniciado un programa para la criopreservación de germoplasma, que cuenta en estos momentos con 30 embriones y 6.400 dosis seminales. De forma paralela, se han abordado diversos estudios de la calidad de la canal y de la carne de Serrana de Teruel para su futura comercialización.
Compartir esta noticia en: LinkedIn Twitter Facebook |