Durante los próximos meses, el nuevo centro productivo se centrará en llevar a cabo la formación de personal y las producciones necesarias para la puesta en marcha de unas instalaciones que se sitúan sobre una superficie de 21.000 metros cuadrados, de la que se encuentran construidos 4.500.

"Esta nueva planta es un paso decidido para la expansión y el crecimiento de Viscofan, y a la vez, un apasionante reto para comenzar operaciones en el país que está llamado a ser el principal mercado del mundo de tripas artificiales", subrayó el presidente del grupo, José Domingo de Ampuero y Osma.

Por su parte, el director general de Viscofan Technology, Juan Negri, señaló que la nueva planta productiva supone un "acercamiento y un compromiso aún mayor" con los clientes en esta región, que gracias a la nueva planta tendrán un "mejor servicio y la oportunidad de seguir desarrollando nuevas aplicaciones y productos para mejorar sus procesos productivos en un momento de gran expansión del mercado cárnico chino".