En estas reuniones de negocio participarán dos de las industrias inscritas en Ternera Gallega, Carcosa y Novafrigsa. En el marco de esta actividad, tendrán lugar además sesiones técnicas para informar sobre las cualidades, el control y la trazabilidad de la carne amparada por la Denominación, así como sobre las actividades promocionales, el uso de su imagen corporativa y los convenios de colaboración con los establecimientos de venda. Los alrededor de 150 asistentes tendrán también la oportunidad de degustar carne certificada por esta IGP.

La presentación de la IGP Ternera Gallega en Sevilla atiende al proceso de crecimiento que ha experimentado la Denominación durante los últimos años. De hecho, el número de ganaderías inscritas se incrementó hasta alcanzar las 7.000 explotaciones. La Denominación constituye el principal referente en la comercialización de carne de vacuno de calidad en España, habiéndose consolidado en el mercado nacional y superando los 1.000 establecimientos con su imagen corporativa.