La D.O.P. Jamón de Teruel ha sido la invitada de honor de esta edición a la que ha acudido con un maestro cortador y además ha ofrecido degustaciones en una gran carpa instalada en el casco antiguo Hondarribia, donde varios cocineros elaboran pintxos ante los asistentes. La aceptación de este producto está siendo enorme tanto por el público como por los restauradores que asisten.

También se ha presentado Jamón de Teruel fusionado con otros alimentos: se ha servido un profiterol de crema de Jamón de Teruel y aceite de trufa de Sarrión y un rollito de rabo de toro con Jamón de Teruel. Precisamente el primero de estos dos platos fue el ganador del "Concurso de Tapas Jamón de Teruel", celebrado el pasado mes de septiembre.

Representantes del Consejo Regulador así como del Patronato de Turismo de Teruel y de la Asociación Provincial de Empresarios Turísticos de Teruel se han acercado a este evento, cuyas pruebas clasificatorias se han celebrado el 18 y el 19 de octubre, con el fin de promocionar la provincia turolense.