Los visitantes de Biocultura podrán conocer la gran variedad de alimentos ecológicos, desde queso a vinos, pasando por aceite, frutas, verduras, carne, conservas, yogures, miel y pan, que actualmente se producen en la Comunidad de Madrid, donde hay más de 245 empresas que producen con este criterio en más de 6.000 hectáreas.

Estos productores animan a todos los visitantes de la feria a pasarse por el espacio "Madrid Eco Gastronómico" para charlar con los propios elaboradores y degustar las recetas del cocinero Martin Goldman, que preparará sabrosos platos con toda clase de alimentos ecológicos.