En esta segunda jornada se desarrollaron dos sesiones: Producción. Reproducción Animal. Sanidad Animal. Bienestar Animal y Calidad de los Productos. Comercialización. Política Agraria Común (PAC).

En la ponencia La Riqueza del Patrimonio Ganadero de España, a cargo de José Antonio Fernández, director gerente de FEAGAS, este dio a conocer la riqueza del patrimonio ganadero de las razas españolas. Riqueza que se refiere a la aportación en la conservación de los territorios y del desarrollo del ecosistema, además de constituir un factor de rentas para los criadores de las razas puras. “A lo largo de las pasadas décadas, dijo, se han puesto en marcha con éxito diferentes Programas de Mejora y Conservación, siendo esencial el trabajo desempeñado por las Organizaciones de Criadores de Razas Puras”.

“Como resultado, añadió, el potencial de nuestras razas es cada vez más conocido, dentro y fuera de nuestras fronteras, y por lo tanto, sus características reproductivas, su rusticidad y la calidad de sus producciones son cada vez más valoradas”.

De la clausura se encargó Samuel Juárez, consejero de Medio Rural de la Xunta de Galicia, quien habló sobre la importancia que tiene la zootecnia en la producción alimentaria a nivel mundial y animó a las asociaciones ganaderas "a seguir en este trabajo cada vez más eficiente".