Estas jornadas son una iniciativa itinerante que se desarrolla en los países del área euro-mediterránea, para profundizar los temas más actuales sobre la calidad, la identidad y la seguridad alimentaria de las producciones mediterráneas a través un acercamiento multidisciplinar que implica las instituciones, las empresas agro-alimenticias e industriales del sector y los ciudadanos como consumidores.

El programa de las jornadas prevé charlas sobre el sistema europeo en la calidad productiva, el futuro de la dieta medirerránea o cómo ganar la confianza de los consumidores con producciones de productos de calidad del Mediterráneo.