Ante esta situación, Oswaldo Cházaro Montalvo, presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), ha manifestado que el sector presenta fuertes retos y desafíos urgentes de resolver, como consolidar e integrar las cadenas productivas, y así la producción primaria esté debidamente representada y gozando de manera razonable y equilibrada del valor agregado que se genera de sus productos.

Esa integración no sólo beneficiaría a los consumidores finales, que pagan más de 70 pesos/kg (4,15 e/kg) de carne de vacuno, sino también a los propios productores, que en muchas ocasiones reciben menos de 20 pesos/kg (1,20 e/kg), resaltó el presidente de CNOG.