Siete cocineros extremeños elaborarán en dos horas un plato cuyo ingrediente principal serán dos piernas de cordero certificado con la I.G.P. Corderex, que será aportado por el Consejo Regulador. Cada participante deberá presentar siete medias raciones para el jurado y una ración para la mesa de presentación, que serán calificadas por el jurado en base al gusto, la presentación y la originalidad de cada plato. El ganador obtendrá un premio de 1.000 euros, un trofeo y un diploma.

A la entrega de premios, prevista para las 13:30 horas, asistirán Francisco Pérez Urban, secretario general de Desarrollo Rural y Administración Local de la Junta de Extremadura, Francisco Aragón Caballero, presidente de Corderex, y Mariano Señorón, presidente de Caja Rural de Extremadura. Tras el fallo del jurado y la entrega de premios, se ofrecerá una degustación a base de carne de cordero certificada por Corderex a todos los asistentes.