Con esta marca se comercializan los productos cárnicos de los ganaderos asociados en carnicerías de Burgos y del país Vasco y el objetivo es extender la red de comercialización.

Alberto Iglesias, presidente de la agrupación de Defensa Sanitaria de Ganado Vacuno de Carne Menesa, ha destacado la calidad de las carnes de esta zona del norte de la provincia de Burgos, gracias a los excelentes pastos y a las exigencias que la marca exige a todos los ganaderos para comercializar con este marchamo sus productos. Además ha subrayado los esfuerzos de todos los ganaderos de esta zona del norte burgalés para garantizar la salud de sus animales y la calidad de sus productos.