Lunes, 13 de mayo de 2024
Uruguay incrementará el consumo de pollo en 2011
Uruguay tiene buenas perspectivas avícolas para el nuevo año que se acerca. Según los datos de la Oficina de Programación y Políticas Agropecuaria (Opypa), recogidos por El País, la producción y exportación de carne de ave seguirá creciendo, mientras que los precios en el mercado interno podrían disminuir debido a una reducción en los costes de producción.
Este año, Uruguay cerrará 2010 habiendo producido unas 69,200 toneladas de carne de pollo, un aumento en producción de 4% comparado con la cifra de producción de 2009. Por otra parte, las exportaciones para este año rondarían las 7,100 toneladas. Esta cifra es un 26% más que lo exportado en 2009.
El consumo per capita de pollo en el país se estima finalice el año en 18.5 kilos, cifra que aunque satisfactoria, está por debajo del récord registrado en el país en 2008, cuando cada uruguayo consumió 21.1 kilos.
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