En este Pleno, la directora general ha resumido la situación de la cadena alimentaria, de acuerdo con los estudios presentados por el MARM, el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, y el Instituto Nacional de Estadística, según los cuales, la tasa anual del IPC del grupo Alimentos y bebidas no alcohólicas es del 0,5%, siendo el tercer mes consecutivo en que este grupo registra tasas anuales positivas, y es la mayor tasa desde marzo de 2009.

El consumo de alimentos y bebidas dentro del hogar se ha mantenido estable (0,1%) en el último año (noviembre 2009 a Octubre 2010). Disminuye el valor total gastado en alimentación un 1,2%, debido a la bajada de los precios. Los supermercados y los discount han aumentado su cuota en volumen.

En los últimos doce meses todos los productos, con excepción del pescado, presentan evoluciones anuales de precios de venta al público a la baja. En el último trimestre se han incrementado los precios de los productos frescos.

Respecto a los canales mejor valorados por su calidad de servicio son los supermercados de 1.000-2.499m² y los hipermercados (81,8 y 81 puntos respectivamente) y los peor valorados son las tiendas descuento con 63,9 puntos (aún así son los únicos formatos que han subido en el último trimestre de 2010)

Según el Indicador de Tendencia de Márgenes Comerciales, el margen total del canal de todos los productos muestra un descenso del 2,51% respecto al trimestre anterior y del 0,53% respecto al mismo trimestre del año anterior. Los márgenes mayorista y minorista del conjunto de todos los productos disminuyen respectivamente un 2,81% y un 7,73% en comparación con el mismo trimestre del año anterior.

La directora ha destacado igualmente que de los 38 alimentos que analiza semanalmente el Observatorio de Precios, en la actualidad se encuentran ya publicados los estudios de las cadenas de valor y formación de precios de 20 de ellos. Durante el Pleno, se han expuesto distintas reflexiones y puntos de vista sobre la aplicación de la Ley de Morosidad, el Grupo Interministerial para el sector agroalimentario o el anteproyecto de Ley de Calidad Agroalimentaria. En esta reunión se han abordado estos asuntos con la voluntad de encontrar puntos de encuentro y soluciones a las discrepancias que se están detectando, con el fin de contribuir a través del dialogo y la transparencia a un mejor funcionamiento de la cadena alimentaria en España.

Puede consultar esta memoria en la sección de Documentos de eurocarnedigital.