Diseñado para un máximo de 25 participantes con titulación universitaria superior, va dirigido a profesionales de instituciones públicas o entidades privadas relacionadas con el ámbito de la calidad y la seguridad de los alimentos, así como a técnicos y especialistas en el marketing alimentario que deseen ampliar sus conocimientos en estos temas.

Al final del curso, se pretende que los asistentes conozcan: • Todos los elementos que definen la calidad y la seguridad de los alimentos que se aplican en las empresas agroalimentarias.

• Las normativas para la certificación de la calidad y la seguridad de los alimentos así como la más idónea elección de las normas que se deben aplicar en cada negocio.

• Los sistemas de aseguramiento de la calidad y de la seguridad de los alimentos.

• La interacción necesaria, entre los distintos agentes de la cadena agroalimentaria, para obtener óptimos resultados.

• Las reacciones de los consumidores en distintos países.

• Cómo formular un plan de marketing y establecer estrategias que incorporen la calidad y la seguridad de los alimentos. www.iamz.ciheam.org