Respecto a la subida de las exportaciones, Juan Carlos Ordóñez, viceministro de Agricultura y Ganadería, informó que la cifra alcanzada corresponde a la reapertura del mercado estadounidense y las exportaciones a México y los mercados de Centroamérica, como El Salvador.

Según Ordóñez, las proyecciones para 2011 y 2012 son favorecedoras, ya que en la negociación del acuerdo comercial con la Unión Europea, Honduras logró una cuota de exportación de 2,500 toneladas de carne.

El sector cárnico tiene un impacto económico y social en Honduras, pues de los 100.000 productores, un 90% son pequeños, lo que genera gran cantidad de empleos, en ese sentido, el sector es similar al del café, donde participan muchos productores a baja escala, explicó el funcionario.

De acuerdo a la Secretaría de Agricultura y Ganadería, la producción de carne deja alrededor de 300.000 empleos en Honduras.