La Diputación de Palencia y la Universidad de Valladolid colaboran en dos proyectos de investigación sobre los efectos que tiene la alimentación del ganado ovino lechero en la calidad de la leche y la carne de los lechazos, y sobre la capacidad regenerativa de las células, informa Abc. La Diputación de Palencia colaborará con la Universidad de Valladolid en la realización de estos dos trabajos cediendo ganado ovino de su propiedad como modelo experimental, como se ha acordado en el convenio firmado entre ambas partes.

El primero de los trabajos será ejecutado por parte del equipo investigador que dirige Teresa Manso, del departamento de Ciencias Agroforestales de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de la Universidad de Valladolid. El trabajo tiene como objetivo el desarrollo de estrategias de alimentación del ganado ovino lechero de raza churra orientado a mejorar la calidad de los productos obtenidos.

Se trata de estudiar el efecto que produce las diferentes estrategias de alimentación en la calidad de la leche y de los lechazos. Para ello, se estudiarán los rendimientos productivos de ovejas de raza churra durante la lactación, al incluir grasa en las raciones, y se estudiará la composición de la leche.