Según ha informado la institución provincial en una nota recogida por ep, la diputada de Cooperación Internacional, Lola Herrera, ha asegurado que "los objetivos son mejorar la seguridad alimentaria y calidad de vida de los ciudadanos, garantizar una adecuada alimentación a través del aprovechamiento del cerdo criollo y conseguir doblar el peso del animal antes de sacrificarlo, con el consiguiente beneficio que ello conlleva".

Herrera, acompañada por el director territorial de Cajasol, José Ángel Hernández, y el coordinador del programa en Ecuador, Wilson Larrea, ha agradecido el esfuerzo y colaboración de Cajasol y ha señalado que "tras encontrar al cerdo criollo más parecido genéticamente al cerdo ibérico, posteriormente el objetivo era extrapolar los conocimientos ganaderos para una mayor y mejor producción de la carne que se obtiene del criollo".

A través de este programa, que se desarrolla en las provincias de Imbabura y Riobamba, se realizó un mapeo de unos 250 animales para encontrar al cerdo más próximo genéticamente con el cerdo ibérico. Posteriormente, se seleccionaron unos 27 ejemplares y se trasladaron a centros experimentales para luego transferirlos a los productores para estos puedan obtener un mayor aprovechamiento. Actualmente, existen unos cien ejemplares de cerdo criollo.